מרק עולמי
מצרכים
½ ק"ג שעועית מושרית
2 כפות שמן
2 בצלים
3 שיני שום כתושות
עלי דפנה
עלי סלרי
קופסת רסק עגבניות
עצמות בקר שטופות ונקיות
מלח כפית סוכר
צרור פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים את השמן ומאדים את הבצל עד לשקיפות מוסיפים את העצמות ומערבבים יחד כמה ד'
- מוסיפים מים ומביאים לרתיחה, מסירים את הקצף שנוצר.
- מוסיפים את השעועית ואת שאר החומרים פרט לצלח ומבשלים כשעתים עד שלוש על אש בינונית.
- מוסיפים את שיני השום הכתושות המלח והפטרוזיליה ומגישים.